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他們還與供應商協商價格,為將在他們的活動或會議上供應的每道菜準備好細緻的訂單,同時確保一切從頭到尾順利進行。 這項工作可能涉及僱用烹飪這些美味佳餚的工作人員,監督場地準備,包括設備維護和在需要時通過購買來管理庫存水平。 他們的職責包括諮詢客戶以確定他們的需求,監督在活動期間準備食物的員工,以及在需要時提供服務。 他們將安排任何設備的運輸,以確保在客人到達之前一切順利。 餐飲服務商經常在各種環境中工作,包括婚禮、畢業典禮、專業活動等等。 餐飲服務商既可以在私營公司工作,也可以在大型公共公司工作,並且每個組織內個別餐飲服務商的獨特職責可能有所不同。 成為餐飲廚師沒有正規教育要求,但之前的廚房經驗是必不可少的。 餐飲廚師可以從廚房的另一個站點開始,然後根據技能和表現逐步升級為餐飲廚師。 一些餐飲廚師確實選擇參加烹飪學校,該學校教授基本技術和高級廚房技能。 烹飪教育可以幫助餐飲廚師在職業生涯中更快地發展,並在廚房找到更高薪水的職位。 副廚師長是廚房的二把手,當主廚不在時,他們負責廚房。 行政總廚是廚房的負責人,負責廚房的整體運作,包括菜單開發、食物準備和員工管理。 除了工資上的差異之外,還有一些其他值得注意的關鍵差異。 例如,餐飲服務員的職責更可能需要“廚房設